2018年02月
あさ開・極上 純米大吟醸 旭扇
あさ開の極上 純米大吟醸 旭扇。
国連総会の晩餐会で振る舞われた一品。また全米日本酒鑑評会の大吟醸部門で準グランプリ、ワイン・アドボケートの日本酒部門で93点、全国新酒鑑評会で20年連続金賞受賞、2004年の「世界の名酒辞典」の表紙をロマネ・コンティなどと共に飾った一品でもある。
口に含むと、豊潤な甘みと辛口感とをバランスよく同時に感じ、口内でフルボディを感じるがスッと爽快感を得るため軽やかな印象に変わる。直後にアルコール感によるキレ感を強く感じる時がある(開栓して1日後に飲むとアルコール感を瑞々しく清らかに感じる。)。甘みは米の甘味を凝縮したような芳醇な甘みを感じるが、液温が高くなると強いて言えば微かに木の実を思わせる甘酸っぱい甘みになる(だが酸味はほとんどない。)。その後、全体の味をじゅわ～っと深みを増して感じる。この日本酒、スルスル飲める。バランスが良く飲みやすいのに飲み応えもある。美味い。
ここで↓買えます。
ふるさと納税をお考えならこちら↓から！
国連総会の晩餐会で振る舞われた一品。また全米日本酒鑑評会の大吟醸部門で準グランプリ、ワイン・アドボケートの日本酒部門で93点、全国新酒鑑評会で20年連続金賞受賞、2004年の「世界の名酒辞典」の表紙をロマネ・コンティなどと共に飾った一品でもある。
口に含むと、豊潤な甘みと辛口感とをバランスよく同時に感じ、口内でフルボディを感じるがスッと爽快感を得るため軽やかな印象に変わる。直後にアルコール感によるキレ感を強く感じる時がある(開栓して1日後に飲むとアルコール感を瑞々しく清らかに感じる。)。甘みは米の甘味を凝縮したような芳醇な甘みを感じるが、液温が高くなると強いて言えば微かに木の実を思わせる甘酸っぱい甘みになる(だが酸味はほとんどない。)。その後、全体の味をじゅわ～っと深みを増して感じる。この日本酒、スルスル飲める。バランスが良く飲みやすいのに飲み応えもある。美味い。
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車多酒造・山廃 純米大吟醸 天狗舞
車多酒造の山廃 純米大吟醸 天狗舞。
大坪由佳が好きだってんで飲んでみた。
そう言えば大学に入ってすぐに飲んだのが天狗舞だったな(*´∀`)ﾉﾅﾂｶｼｲ
色は透明だが少し黄色がかっている。グラスに注ぐと、豊かな吟醸香を感じる。口に含むと、まろやかな口当たりと米の甘味を感じ、鼻孔に吟醸香がぬけ、丸く柔らかな印象を受ける。だが、その直後に奥からキレ感と苦みが現われてきて口内に豊潤な風味を残しつつ爽快にさせる。
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大坪由佳が好きだってんで飲んでみた。
そう言えば大学に入ってすぐに飲んだのが天狗舞だったな(*´∀`)ﾉﾅﾂｶｼｲ
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