渡辺酒造店・純米大吟醸蓬莱色おとこ : 高知の歴史散策

渡辺酒造店の純米大吟醸・蓬莱・色おとこ。

「あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから、「渡辺さん、うちの店には最高のシャンパン、最高のカクテルがある。でも最高の日本酒がない。最高の日本酒ってどれですか？女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作ってください。」といわれたのがキッカケで開発したホストクラブご用達の限定酒」とのこと。こう見ると色物な酒かなと思ってしまうが、2016年のインターナショナル・サケ・チャレンジ純米大吟醸部門で首席トロフィーを受賞したちゃんとした質の一品。ちなみに渡辺酒造店はBSジャパンの「『にっぽん真発見』〜飛騨が誇る銘酒「蓬莱」の杜氏に密着〜」で放送された名酒蔵。

口に含むと、少し複雑で重厚なフルーティーな甘みが口内いっぱいに広がり、直後に奥でしっかりとした苦み、微かな酸味を静かに感じて、ジワジワとドライ感が増していく。すると、フィニッシュに近づいてくると再度フルーティーさとドライ感を増して感じ、その裏で米の甘みを感じて終わる。開栓して数日後に飲むとフルーティーさが弱まり、かわりに全体的にまろやかさが出てきて、米の甘味をよく感じられるようになった気がする。非常に軽口でクイクイと飲みやすく、さすがホスト御用達と思ってしまったほど美味く飲みやすい。